Ronde oui, mais obèse plus jamais !

Les

WASHINGTON - Les personnes qui font des régimes pour
perdre beaucoup de poids rapidement reprennent souvent ces kilos, voire plus. Ce
phénomène provient d'une modification de la réponse de leur cerveau au stress,
affirme une étude universitaire américaine publiée
mardi.

L'étude de l'Université de Pennsylvanie conduite par le
professeur Tracy Bale a examiné le comportement et le niveau d'hormones de
stress de souris mises au régime. Il en ressort que les rongeurs stressés qui
avaient été mis plusieurs fois au régime dans leur vie dévoraient davantage de
nourritures grasses, une fois le régime interrompu, que leurs congénères qui
n'avaient jamais été mis au régime.

Après trois semaines de régime à
basses calories, les souris avaient perdu 10 à 15% de leur poids, de la même
manière que les humains qui font ce genre de régime, explique l'étude publiée
dans le Journal of Neuroscience.

Gènes
altérés

Les chercheurs ont découvert que les souris qui avaient
subi un régime avaient des niveaux accrus d'hormone de stress, la
corticosterone, et que plusieurs de leurs gènes avaient été altérés, une
transformation qui persistait lorsqu'elles reprenaient un régime alimentaire
normal.

Mises à nouveau en situation de stress, les souris qui avaient
perdu du poids grâce à un régime se sont remises à manger davantage que celles
qui n'avaient pas fait de régime.

"Ces résultats suggèrent que faire un
régime augmente non seulement le stress, ce qui rend son succès difficile, mais
reprogramme aussi les réactions du cerveau vis-à-vis de la nourriture face à des
situations de stress ou des impulsions émotionnelles", affirme
l'étude.

Un Américain sur trois est considéré comme obèse ou en surpoids,
selon des chiffres officiels. Entre 33 et 100 milliards de dollars sont dépensés
chaque année aux Etats-Unis dans les produits, livres et autres programmes pour
perdre du poids.